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全回まで熱く『食対決!』と題し企画してきましたが、今回からはあくまで『対決』という言葉は置いておいて、純粋に『食』企画を始めたいと思います。 新企画第1回目となる今回は、わたくしのお気に入りのお店のメニューを紹介致します。今回よりこんなノリでまったりと食について追求して行きたいと思いますので、何卒宜しゅうお願いいたします。
A: カルツォーネ(ベーコンチーズとアンチョビ)
B: アントニオ特製ディナーセット
C: New Yorkグラマシーのスイーツ 今回は玉川高島屋地下にロックオン。AとBはイタリアンのお店『アントニオ』の商品です。ここのカルツォーネは本当に絶品。中身は当然の事ながら、周りのフォカッチャ部分がとても美味しい。そしてBのディナーセット。日替わりでパスタとおかずが楽しめる。今回は、トマトベースのリングイネと白身魚のハーブグリル、スペアリブ、ボイルドブロッコリーの盛り合わせ。正直かなり美味しい。最後はCのスイーツ。わたくしがキルフェボンマニアなことは承知の事実であるが、勿論他のお店のスイーツも気になる。今回は、インパクトでは他に類を見ないNew Yorkグラマシーの2005ケーキコレクションの中の1品。全部で5種、サマースイーツ企画として打ち出している。今回その中からチョイスしたのは『ピスタチオ ホワイトチョコレートウィズチェリー』byデボララシコットである。彼女はゴッサムバー&グリルより参戦。フランス料理をベースにアメリカ流の自由な発想をプラスしたレストランとして名高い。これは、ピスタチオのスポンジとホワイトチョコレートクリームの組み合わせで、チェリーブランデーシロップ浸けのダークチェリーがポイント。かなり・・・かなり美味しい。 何はともあれ、今回ロックオンした玉川高島屋地下モノ。今後もおそらく度々登場すると思われる。私個人的にビビビときた食のみを、今後も紹介して行きたいと思います!! |
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